保健食品与一般食品的鉴别

在我们的日常生活中，很多群众想购买保健食品时，往往有部分人不知道保健食品的真正含义，有的人被商家将我国传统上既是食品又是药品（如淮山、百合、芡实）生产的食品或一般注明有食字号卫生许可证的冲剂介绍为保健食品，误导了消费者，有时将会引起不必要的纠纷。下面介绍保健食品的一些知识（特征）和包装上的说明，以示与一般食品的区分。

内容	一般食品	保健食品
定 义	指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。	是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
批准生产行政机关	县级以上卫生行政部门	1、产品由国家食品药品监督管理局审批。 2、生产场地许可由省级食品药品监管行政机关或卫生行政机关。我省由广东省食品药品监督管理局审批。
标签标识	在包装上必须注明：1、商品名称；2、生产厂家名称及厂家地址；3、生产日期（批号）；4、保质期（或有效期）；5、重量；6、保存方式；7、主要原料；8、有的还标注产品标准、卫生许可证号、食用方法。	除一般食品所标注内容外，还必须标注：1、保健功能（保健功能必须是国家公布的有关功能，如：改善睡眠、免疫调节、调节血脂等）；2、适宜人群；3、不适宜人群；4、食用方法和用量；5、规格；6注意事项；7、产品的批准文号、卫生许可证号；
特殊标志	无	一般标于包装盒正面左上角，标志下边注明产品的批准文号。
包装情况	有散装和定型包装	都是定型包装