2008年第3期(总第28期)

2008年5月5日

目    录

市食品药品监管局举办《广东省食品安全条例》培训班
市海洋渔业局部署2008年度水产养殖专项执法行动
揭东县部署进一步强化食品安全监管工作
惠来县开展节前食品安全联合检查
揭西县全面开展农业污染源普查
惠来县召开食品安全联席会议

市食品药品监管局举办
《广东省食品安全条例》培训班

    4月28-29日，市食品药品监管局举办了系统干部培训班，重点对《广东省食品安全条例》进行专题培训。
    培训班上，该局食品安全协调科科长谢壮潮对《广东省食品安全条例》起草背景、起草过程、目的意义以及《条例》的主要内容进行了详细讲解。重点学习了《条例》确立的责任机制、保障机制、监督机制、政府责任和具体任务、食品安全综合监督部门的职责、建立食品安全风险监测和风险评估制度、建立食品安全检验检测体系、建立不安全食品召回制度、建立食品安全信息管理制度、建立食品安全事故预防和应急处理制度等内容。同时还结合我市实际，就如何运用《条例》开展食品安全综合监督工作做了部署。
    参加这次培训班的有各县（市）食品药品监管局、市药检所中层以上干部和该局全体人员共90多人。通过学习，参训人员对《条例》内容有了更深刻的了解，对今后开展食品安全综合监督，推动我市食品安全工作起到良好的促进作用
    此次培训班还开设了“应对突发事件若干问题探讨”和“突发事件新闻处理”两个专题的课程，对《揭阳市重大食品安全事故应急预案》等内容进行了学习。（市食品药品监管局供稿）

市海洋渔业局部署2008年度水产养殖
专项执法行动

    为强化全市水产养殖质量安全监管，进一步规范水产养殖生产秩序， 近期，揭阳市海洋与渔业局印发《揭阳市2008年度水产养殖专项执法方案》，对2008年全市的水产养殖执法检查做出部署。
    今年执法检查的重点范围是：（一）水产健康养殖示范场；（二）标准化养殖示范场；（三）无公害水产养殖基地；（四）水产原良种场、苗种场；（五）较大规模的水产养殖单位等。执法检查的重点品种是：（一）揭东县的青屿蟹、中华鳖；（二）惠来县的鲍鱼、虾苗；（三）普宁巿的鱼苗；（四）揭西县的淡水鱼。执法检查内容包括：（一）养殖证持证情况。主要检查在全民所有水域、滩涂从事水产养殖生产的单位和个人是否持有有效的养殖证，是否有超越养殖证规定范围的生产行为。（二）种苗生产许可证持证情况。主要检查从事水产种苗生产的单位和个人（自育、自用除外）是否持有有效的水产种苗生产许可证，是否按照许可证规定的范围、种类等进行生产。（三）日志建立情况。主要包括种苗繁育、养殖生产是否按农业部31 号令规定建立水产生产记录、用药记录和销售记录。（四）水产养殖用药情况。主要包括： 1.种苗繁育、养殖单位是否贮存或使用国家禁止使用的兽药或其他化合物，重点是孔雀石绿、氯霉素、硝基吠喃类、激素类等； 2 .对涉嫌使用禁药的抽检确认，抽检可使用省局下达各地的监控计划样品数。（五）其他违法违规行为。
    通过深化水产养殖专项执法行动，达到如下目标：一是养殖证、种苗生产许可证的持证率进一步提高，要求无公害生产基地、苗种生产单位提证率达100%；二是生产记录、用药记录和销售记录更加完善，要求无公害生产基地、苗种生产单位100%建立生产、用药、销售记录；三是非法使用禁用药物行为基本得到遏制，水产品质量安全水平进一步提高；四是生产者守法生产、守法经营意识明显提高；五是水产品质量安全专项整治成果得到巩固；六、水产品质量安全执法工作机制进一步建立建全；七、初步建立“服务、管理、监督、处罚、应急”五位一体的水产品质量安全工作机制。（市海洋与渔业局供稿）

揭东县部署进一步强化食品安全监管工作

    为进一步强化食品安全监管工作，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为，确保人民群众饮食安全，近期，揭东县结合本地区实际,制定了《揭东县2008年进一步强化食品安全监管工作方案》，组织部署在全县开展食品安全监管工作。《方案》明确了工作重点、主要目标及工作措施。
    《方案》指出要着力加强城乡结合部食品安全监管力度；以工厂、工地集体食堂食品安全为突破口；以小作坊和无证照黑窝点为重点整治对象；抓好粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点食品的监管工作。
    《方案》还结合省、市今年食品安全工作部署，把扎实稳妥推进食品安全示范县（镇）创建工作和加强《广东省食品安全条例》的宣传贯彻作为两个工作重点，积极推进全县2008年食品安全工作。（揭东县食安办供稿）

惠来县开展节前食品安全联合检查

    4月25日，惠来县食安委牵头组织该县质监、工商、卫生、经贸、食品药品监管等部门，开展“五•一”节前食品安全专项检查活动。这次行动共出动人员16人，主要检查县城超市、农贸市场、餐饮企业等食品经营单位。该县副县长黄镇城以及县政府、食安委有关领导参加了这此次活动。
    通过食品安全联合专项检查，营造了关注食品安全的社会氛围，从而促进了节日期间食品安全应节食品专项整治工作的开展。（惠来县食安办供稿）

揭西县全面开展农业污染源普查

    为全面掌握揭西县农业污染源数量和地区分布，建立全县农业污染源档案和污染源信息数据库，该县首次在全县范围内展开农业污染源普查工作。近期,该县召开农业污染源普查培训会议，培训普查员51名，普查工作全面展开。
    此次农业污染源普查的内容包括：（1）种植业污染源，包括地块基本情况、化肥、农药、农膜、秸秆；（2）畜牧养殖业污染源，包括猪、奶牛、肉牛、鸡蛋、肉鸡在规模养殖条件下污染物的产生排放情况；（3）水产养殖业污染源，主要普查鱼、虾、贝、蟹等在规模养殖条件下污染物产生情况。这次普查收集的数据将为政府科学制定环保政策、进行产业结构调整以及新农村建设提供重要的技术支撑和依据。
    通过这次调查，该县农业部门将全面摸清种植业、畜禽养殖业和水产养殖业生产过程中产生的主要污染物种类、产生量、排污量、排放量及其去向，从源头控制农业污染，为科学编制各类规划、优化区域产业结构、做好农业污染监管提供技术支持，强有力地保障群众的饮食安全。（揭西县食安办供稿）

惠来县召开食品安全联席会议

    4月23日,惠来县召开食品安全联席会议,参加会议的有该县农业、海洋渔业、质监、工商、卫生、林业、经贸、食品药品监管等食品安全监管部门主要负责人以及政府、食安委有关领导，该县副县长黄镇城出席会议并作讲话。
    会上,各部门汇报了近期食品安全监管工作开展情况,通报了质量抽检结果等食品安全信息,并就食品安全相关问题进行了充分交流。县食安委副主任叶云山对“五一”节期间食品安全工作进行了部署,要求各食品安全监管部门要依照各自职能,积极开展应节食品专项整治工作,同时,要切实落实节日期间食品安全值班制度,加强部门之间的信息沟通,切实做好食品安全事故应急处置工作。
    会议指出,食品安全涉及多个环节、多个部门,各食品安全监督管理部门要加强沟通协作,相互促进,形成合力;要充分认识食品安全工作的重要性、紧迫性和长期性、艰巨性，从本部门做起,从现在做起,多花一点心思，下大一点力气，一步一个脚印，真真正正把食品安全工作做好,切实提高惠来县食品安全水平,让老百姓吃得放心。（惠来县食安办供稿）