2008年第7期(总第32期)

2008年11月6日

目    录

我市组织收看收听贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》电视电话会议
我市开展学校食堂食品安全检查
普宁市加大农业行政执法力度
揭西县金和镇组织食品安全应急演练活动
惠来县、揭西县试开通食品安全网

我市组织收看收听贯彻落实《乳品质量
安全监督管理条例》电视电话会议

    10月30日下午，国务院相关部门联合召开贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》电视电话会议。省政府随后召开会议，就贯彻落实全国会议精神，进一步做好婴幼儿奶粉事件处置工作作出了部署。我市组织市食品药品监管局、发展改革局、经贸局、公安局、监察局、财政局、农业局、卫生局、工商局、海洋渔业局、质监局、法制局、出入境检验检疫局等部门参加收看收听。副市长林丽娇参加了收看收听活动。
　　全国会议指出，执行《乳品质量安全监督管理条例》对依法开展奶业治理整顿工作，强化乳品质量安全监管，规范奶业生产经营行为，维护乳制品市场秩序，促进奶业健康发展具有重要现实意义，全国各有关部门要认真贯彻落实，切实加强对乳制品行业的监管。佟星副省长在省会议上要求全省各级有关部门要按照《条例》要求，严格执法，加强乳品监管；加强《条例》的学习宣传；继续做好患儿就诊工作；举一反三，加强食品安全监管，进一步完善责任体系；严防次生、衍生事件发生。（市食安办）
　　
我市开展学校食堂食品安全检查

为加强学校食品安全和卫生防疫工作，确保师生身体健康和饮食安全，揭阳市教育局与卫生局联合于9月25日—10月28日对全市各地、市直学校食堂进行专项监督检查，共检查学校食堂31个。
从检查情况看，学校食堂的卫生状况、硬件、设备、设施较前有明显的改善，表现在：1、领导重视，责任落实。各级教育行政部门及各类学校高度重视学校食品卫生安全工作，签订了学校食品安全责任书，逐级落实食品安全责任制，学校食品卫生责任制和责任追究制逐步推开，食品安全监管各项工作制度不断完善。2、环境卫生有所改善。大多数食堂硬件设施较好，配套有“三防”设施和备餐间等，厨房内各功能区有明显分开，大多数学校采用不锈钢厨餐具，内、外环境卫生状况较好。3、食品加工生产过程比较规范。绝大部分食堂能够重视蔬菜加工过程的操作程序；食堂原料、半成品及成品分开存放，防止交叉污染；熟食食物能够及时存放在备餐间内，避免再次受到污染。大部分食堂配有消毒碗柜，公用餐具消毒得到落实，公用容器大都采用热力消毒。4、食品能定点采购，并建立台帐。5、宣传和培训力度得到加强。学校还通过开设健康教育课、开辟食品安全宣传专栏、专题广播等措施，普及食品卫生安全知识。
本次检查中也发现了一些存在问题，主要是：个别学校思想认识不到位，责任不明确；少数食堂布局不合理，卫生设施不足；个别学校食堂日常管理制度不健全，管理水平有待提高；个别学校食堂从业人员卫生知识缺乏。
教育局对本次检查情况进行了通报，对进一步做好学校食品卫生安全工作提出了要求：1、进一步提高认识，克服麻痹大意思想，做到警钟长鸣。2、加大食堂经费投入，完善设备。3、严把学校食堂准入关。学校要严格食堂准入制度，落实学校主要负责人是学校食品卫生安全的第一责任人的责任。按照有关要求杜绝无证经营，对存在问题的学校食堂，要立即整改，各地教育行政部门要做好跟踪及督查工作。4、加大食堂管理和从业人员的培训力度。（市教育局供稿）

普宁市加大农业行政执法力度

今年来，普宁市采取全面清查和重点检查相结合的方法，严厉打击制售假冒伪劣农资产品违法行为，杜绝坑农现象的发生，维护社会稳定，促进农业增效、农民增收。
一、开展专项检查。今年来，市农业部门及时传达国家、省关于春耕农资打假工作会议精神，部署全年农资打假工作。全市各地迅速开展全面清查农资生产企业、农资专业市场、经营单位行动，净化农资市场，维护农资市场经营秩序，确保农业生产的顺利开展。
二、严格行政执法。对重点地区、重点企业、重点市场的农资产品采取日常监管和不定期突击检查的方法加强执法力度。今年来，市共出动农业执法人员215人次，检查农资经营门店、农资生产厂家146家，立案查处制售假冒伪劣农资产品案件15宗，结案15宗，查获假冒伪劣肥料44.55吨、农药153.78公斤，有力打击制售假冒伪劣农资产品的违法行为，维护农民群众和合法企业的正当权益。
三、加强协调联系。积极主动做好农资打假牵头工作，加强与工商、质监、供销社、公安等部门的协调与配合，按照各自的职权范围，加强对农资产品生产企业、经营单位的监管。（普宁市食安办供稿）

揭西县金和镇组织
食品安全应急演练活动

为建立健全应对突发重大食品安全事故的救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害。金和镇政府结合创建省级食品安全示范镇工作方案的要求,10月31日下午模拟在该镇南侨中学发生食品安全事故，组织应急演练。
应急演习模拟在金和镇南侨中学发生食品安全事故，金和镇政府、派出所、卫生院、工商所、县疾控中心、卫监所、食品药品监管局等部门在事故应急指挥部的组织协调下，按照食品安全事故应急预案的要求，各司其职，开展应急救援工作。整个演练活动按照事故报告、分级响应，指挥协调，紧急处理等步骤，紧紧围绕农产品检测、食品生产加工、食品流通、餐饮食堂等监管环节进行了演练。
通过演习，锻炼了食品安全相关职能部门应对突发重大事故时的组织协调，快速反应和高效处置能力，达到了熟悉预案，规范程序，提高能力的目的。（揭西县食安办供稿）

惠来县、揭西县试开通食品安全网

为提高群众的食品安全知识和自我保护能力，引导消费，充分展示和宣传食品安全监管的有关情况，近期，惠来县食品安全网”、“揭西县食品安全网”相继试开通。
网站设立了机构职能、政策法规、政务信息、消费警示、保健食品、品牌推荐、安全知识等栏目,让公众能够及时、全面地了解食品安全工作方面的法律法规、监管动态、检测结果、消费警示、食品安全知识等方面信息，为政府、职能部门、企业、公众之间的交流搭建了一个新的信息平台。（惠来县食安办、揭西县食安办供稿）